東京麺珍亭本舗 西早稲田店

早稲田駅から徒歩５分の油そば店。チェーン展開されており、本店は早稲田鶴巻町にある。写真は焼豚油そば。第一印象は焼豚がすごい。けっこうやわらく調理されているので、味の濃い油そばといっしょに食べると美味。濃いめのスープがどんぶりの底にあるので、全体をかき混ぜて食べる。そしてお好みで酢とラー油を適量入れる。焼豚がないと少し旨みが足りないかも。焼豚が入っていれば味のバランスがいい。