麺匠いし井

高田馬場駅から徒歩５分のラーメン店。あご出汁スープのラーメンが食べられる。大盛り無料。写真は焼きあごしょうゆラーメン。「あご」は「とびうお」の別名。あごを焼いて風味を出そうとしているのだけど、出汁はちょっと弱い。すごくあっさりとした上品なラーメンと言えなくもないが、味が足りないとも言える。そのような人のために焼きあご背油ラーメンが用意されている。とびうおということで話題性があるからいいのかな。