きたかた食堂

神保町駅から徒歩２分、御茶ノ水駅から徒歩５分のラーメン店。喜多方ラーメンが食べられる。写真は名物肉そば。チャーシューがたくさんついてくる。チャーシューは肩ロース、豚バラ、豚もも、豚ヒレ、鴨ロースから選べる。何より麺が旨い。自家製麺とのことでもちもちのぷりぷり。讃岐うどんの様に生地をよく捏ねてあるのだろう。スープも麺に負けないくらいに旨い。全部飲み干せるタイプのスープ。シンプルだけど旨みたっぷりの中華そばである。