一向

神保町駅から徒歩２分のラーメン店。辛味噌のタンメンが食べられる。写真は特製辛焦がし味噌たん麺。炒めた野菜をのせてくれるので風味があって旨い。ウリの辛さは５段階から選べる。著者は３番目の大辛を選んだ。辛いもの好きの著者からしてもまあまあ辛いが、もう一段辛い激辛もいけそうである。辛さがウリの料理は旨みが足りないことが多いが、この店のタンメンは違う。スープもけっこうちゃんと作ってある。旨い。おそらく魚介と動物系のダブルスープになっていると思う。