麻婆炒飯
麻婆炒飯

岩本町駅から徒歩1分、秋葉原駅から徒歩5分の中華料理店。「マツコの知らない世界」で紹介された店らしい。写真は麻婆炒飯。塩の量が間違っている。やたらにしょっぱい。麻婆豆腐と炒飯を別々に食べてみたけど、どちらともしょっぱい。おかずと考えてもまだしょっぱすぎる。少量を白飯にのっけてスープをかけたらおいしく食べられるかもしれない。生コショウを店の特徴としているのに、それほどスパイス感も感じられない。コストをおさえるため塩味を効かせてパンチを出す方法を取っていると思われる。塩のほうがスパイスよりも数段安いから。ラーメン屋でよく使われる手口。でもちょっとやりすぎ。

東京都千代田区岩本町3-1-5 スミトー神田岩本町ビル1F
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