シーアン 飯田橋店

飯田橋駅から徒歩３分の中華料理店。西安料理が食べられる。写真は刀削麺のセット1,000円（税込）。餃子と杏仁豆腐がついてくる。刀削麺は旨みと辛みが十分。麺は小麦粉の生地をナイフで削るので、厚い部分と薄い部分ができる。厚い部分はもちもちで食感が楽しく、薄い部分はスープをたっぷり吸い込んで旨みが倍増する。餃子は作り置きをあたためたものだと思うが、それでもけっこう旨かったので、焼きたてを試してみたい。杏仁豆腐は量がたっぷりで満足。