桑ばら | いいお店ネットラーメン・カレー・そば・うどん・スクール

JR池袋駅から徒歩７分のラーメン店。主力は塩そば。見た目は旨そうだけど塩味がきつすぎる。店の人もしょっぱいことは認識しているらしく、しょっぱいけど文句を言うなと書いてある。おそらく出汁にかかる費用を削りがために塩味を強めにきかせているのだと思う。塩味が強いと旨みがあるように錯覚するからだ。