極や

神保町駅から徒歩５分のラーメン店。店名は「きわみや」と読む。写真は特製ラーメンの醤油。醤油または塩が選べる。スープは豚骨と魚介のダブル、麺は細めのちぢれ。麺の大盛りと替え玉は無料。しかもゆで玉子とライスは無料。スープはダブルなので旨みは十分。近くにある新博多らーめんのめんめんかめぞうに似ている。スープの塩加減はちょうどよい。最後の一滴まで飲み干せるタイプ。こんなに旨くて最高の立地なのでコロナ禍でもつぶれることはないだろう。