三ん寅

かなりパンチのある札幌ラーメン。寒い地域の人には、これくらいのパンチが必要なのかもしれない。福岡出身の筆者にはこのパンチはきつすぎる。炒めたタマネギが特徴的。香ばしい風味がなかなかよい。油分が多いのはいいんだけど塩分がかなり強い。店の人もそれは認識しているらしく、スープが濃いと感じる人はスープ割りを注文するようにと書いてある。かなり黄色い中太麺はもちもちでうまいので、スープが残念である。西日本人向けのスープも別途用意して欲しい。