ふぐだし潮 八代目けいすけ

銀座駅から徒歩０分のラーメン店。銀座ファイブ前にある東急プラザの地下２階にある。ふぐを使った出汁。麺は細め。写真はふぐだし潮ラーメン。杏仁豆腐などのおまけがついてくる。ふぐの出汁は上品で旨みがよく出ている。細麺とよく合う。しかし、ひとつ気になることがある。ラーメンが魚臭い。原因はスープなのかトッピングのふぐなのかよくわからない。食べ始めにとても気になる。食べ進むと気にならなくなる。夏場だから特別に対策が必要。改善すればすばらしいラーメンだと思う。